Un tagliere di prodotti tipici, nel cuore della Giara
Dopo una passeggiata tra i sentieri dell'altipiano, il Menù Tagliere è il modo più diretto per conoscere il territorio anche a tavola: salumi e formaggi locali, pane e piccole degustazioni da condividere, serviti all'aperto o nella veranda panoramica, con la campagna davanti.
Cosa trovi nel tagliere
- Quattro tipi di salumi locali
- Tre tipi di formaggi del territorio
- Degustazioni varie: crema di formaggio, creme di verdure, olio
- Pane locale
- Bevande incluse
- Dessert, caffè e digestivo
Un menù completo, dall'antipasto al digestivo: non serve portarsi nulla e non serve spostarsi dal Parco.
Salumi, formaggi e pane arrivano dal territorio: è il modo più semplice per assaggiare la Sardegna dell'interno, quella che di solito resta fuori dagli itinerari di viaggio.
È un menù pensato per essere condiviso, con i suoi tempi: si mangia con calma, chiacchierando, senza l'orologio addosso.
All'aperto o in veranda panoramica
Il tagliere viene servito su tavoli all'aperto oppure nella veranda panoramica, con lo sguardo che corre sulla campagna dell'altipiano.
Intorno ci sono gli stessi silenzi delle escursioni: quasi nessun rumore se non il cinguettio degli uccelli.
È la chiusura naturale di una visita guidata, ma funziona benissimo anche da sola: una sosta lenta per chi passa dalla Giara e vuole fermarsi a mangiare qualcosa di buono, senza fretta.
Siamo sull'altipiano che domina Tuili, Gesturi, Setzu e Genoni: una zona che spesso si attraversa di corsa, tra un nuraghe e l'altro, e che invece merita il tempo di una sosta.
Si arriva, ci si siede e si mangia: finita la passeggiata non serve rimettersi in macchina per cercare un ristorante nei paesi vicini.
